摘要：，，2017年月饼行情呈现多元化趋势，消费者需求个性化、健康化。市场竞争格局日趋激烈，品牌间差异化竞争策略显现。市场趋势显示，月饼口味不断创新，传统与现代的结合受到追捧。线上销售成为重要渠道，电商平台助力月饼销售增长。总体来看，月饼市场保持稳步发展态势。

一、市场趋势

1、市场规模逐年壮大：随着消费水平的提高，月饼市场的规模持续扩大，在传统节日的助推下，月饼市场展现出稳定的增长趋势，据最新统计数据显示，2017年月饼市场规模已突破数十亿元大关，预示着巨大的市场潜力。

2、产品多元化满足各方口味：随着消费者对月饼口味、品质、文化等方面的需求日益多样化，市场响应地推出了多元化的产品，除了传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，巧克力、冰淇淋、水果等创新口味的月饼也逐渐受到消费者的青睐，展现出市场的新活力。

3、高端市场崛起：消费者对品质的追求推动了高端月饼市场的发展，高品质、高价位、高附加值的月饼产品受到消费者的热烈追捧，成为市场的新热点，为品牌带来了更大的商业机会。

二、消费者需求

1、品质消费成新主流：随着消费者对食品安全和品质的关注日益提高，品质消费已经成为月饼消费的主流，消费者更加注重月饼的原料、工艺、口感等方面，对品质的要求越来越高。

2、口味多样化趋势明显：除了传统的口味，消费者对月饼口味的需求越来越多样化，新型口味如巧克力、冰淇淋等受到年轻人的喜爱，为月饼市场注入了新的活力。

3、礼盒市场受热捧：中秋佳节赠送月饼是表达祝福的重要方式，因此月饼礼盒市场受到广大消费者的欢迎，消费者更倾向于选择包装精美、品质优良的月饼礼盒，为节日增添更多喜庆氛围。

三、竞争格局

1、品牌竞争日趋激烈：月饼市场的品牌竞争日益加剧，各大品牌纷纷推出新品，争夺市场份额，传统品牌凭借品牌优势和市场份额继续占据主导地位，而新兴品牌则通过创新产品和营销策略不断挑战市场份额。

2、创新企业崭露头角：在竞争激烈的市场环境下，一些注重产品研发和品质控制的创新企业开始崭露头角，这些企业推出新颖独特的月饼产品，吸引消费者的关注，并通过品牌营销和渠道拓展来提高市场份额。

3、线上线下融合趋势明显：随着互联网的普及和电子商务的迅猛发展，线上线下融合已成为月饼销售的新趋势，线上平台为消费者提供便捷的购物渠道，线下门店则提供试吃、体验等服务，为消费者带来全方位的购物体验。

2017年的月饼市场展现出稳定增长的趋势，市场规模持续扩大，消费者需求日益多样化，品质消费成为主流，市场竞争格局日趋激烈，品牌竞争和创新成为关键，随着互联网的普及和电子商务的发展，线上线下融合将成为市场竞争的新动力，对于企业和品牌而言，注重产品研发和品质控制，加强品牌营销和渠道拓展，是适应市场变化和发展趋势的关键所在。